Trakya Üniversitesi Balkan Çalışmaları Bölümü’nde doktora yapan 32 yaşındaki Meryem Pelin, Bulgar göçmeni bir Pomak kadını olarak geçmişine sahip çıkıyor. Pelin, araştırmaları sonucunda 48 Pomak köyünü keşfetti ve köy kadınlarının unutulmaya yüz tutmuş kültürlerine ait 22 çeşit yemeği gün yüzüne çıkardı.
Meryem Pelin, Pomak köylerinde yaptığı araştırmaları “Edirne’de Pomak Halk Kültürü” adlı kitapta toplayarak kültürlerini gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor. Geçen yıl düzenlediği etkinliklerde ise 22 çeşit Balkan yemeğini tanıtma fırsatı buldu.
Meryem Pelin’in gelecek hedefi ise Edirne’de bir Balkan Lokantası açarak yöresel lezzetleri ziyaretçilere sunmak. Pelin, “Edirne’ye gelenlerin bu eşsiz lezzetleri deneyimlemelerini istiyorum” diyor.
Edirne’de Balkan kültürünü canlandırmayı hedefleyen Pelin, Pomak köylerinde keşfettiği geleneksel yemekleri unutulmaya terk edilmemeleri için çaba harcıyor. Pelin’in çalışmaları, kültürel mirasın korunmasına ve gelecek nesillere aktarılmasına önemli bir katkı sağlıyor.