Eskişehirli Usta Doğal Malzemelerin Sırrını Paylaştı

Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte vatandaşlar serinlemek için dondurmaya yöneldi. Eskişehir’de yıllardır dondurmacılık yapan Mahmut Palas, müşterilerin en fazla sade çeşidi tercih ettiğini söyledi. Palas, ürünlerinin lezzet kaynağının doğal süt ve salep olduğunu vurguladı.

Satışlar Üç Katına Çıktı

Mahmut Palas, havaların ısınmasıyla satışların hızla arttığını belirterek, “Yaz aylarında dondurma satışlarımız oldukça iyi gidiyor. Bir ay öncesine kadar günde 200-300 müşteri gelirken, şimdi bu sayı 800-1000’e ulaştı. Neredeyse üç kat artış var” dedi.

Lezzetin Sırrı: Burdur’dan Özel Salep

En çok rağbet gören çeşitlerin sade, kakaolu ve meyveli dondurmalar olduğunu ifade eden Palas, “Dondurmamızın sırrı, Burdur Bucak’ta doğal olarak yetişen salep. Toplanan salep, taş değirmende öğütülüyor ve dondurma sütüne az miktarda ekleniyor. Piyasada süt tozu kullananlar var, ancak biz tamamen köy sütüyle çalışıyoruz. Müşterilerimiz, ‘Bu lezzet nasıl oluyor?’ diye sorduğunda, cevabımız hep aynı: Doğal salep ve kaliteli malzemeler” şeklinde konuştu.