ABD’de Yapılan Araştırma Çarpıcı Sonuçlar Ortaya Koydu

Jama Oncology’de yayımlanan kapsamlı bir çalışma, yoğun miktarda işlenmiş gıda tüketen 50 yaş altı kadınlarda kolon kanseri öncüsü poliplerin daha sık görüldüğünü belirledi. Araştırma verilerine göre günde yaklaşık 10 porsiyon işlenmiş gıda tüketen kadınlarda polip oluşma riskinin, düşük tüketim yapanlara kıyasla %45 arttığı tespit edildi. Massachusetts General Hospital’dan Dr. Andrew Chan, “Bu poliplerin büyük çoğunluğu bağırsak kanserine dönüşmüyor. Ancak gençlerde gördüğümüz bağırsak kanserlerinin büyük çoğunluğunun bu öncü lezyonlardan kaynaklandığını biliyoruz” açıklamasını yaptı. Uzmanlar, şeker, tuz ve doymuş yaç bakımından zengin işlenmiş gıdaların azaltılmasının erken başlangıçlı kolorektal kanser riskini düşürebileceğini vurguluyor. Dr. Chan sözlerine, “Riskteki artış oldukça doğrusal görünüyor; yani ne kadar çok aşırı işlenmiş gıda yerseniz, kolon poliplerine yol açma potansiyeli o kadar artıyor” diyerek devam etti.