Japon Biberi (Zanthoxylum Piperitum): Baharat ve Tıbbi Kullanımı
Gelen literatür incelemelerine göre, Japon biberinin taze veya kurutulmuş meyve ve tohumları baharat olarak kullanılmakta ve Japon ve Kore mutfağında önemli bir çeşni unsuru olarak yer almaktadır. Bu aromatik bitki, yapraklarını döken ve dikenli bir çalıdır. Geleneksel tıpta da yer alan Japon biberi, antioksidan ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Antioksidanlar, serbest radikalleri temizleyerek yaşlanma belirtilerini azaltabilir. Aynı zamanda cildi aydınlatabilir, kolajen üretimini teşvik edebilir ve cildi daha sağlıklı ve genç hale getirebilir.
Kral Meyvesi Liçi (Litchi Chinensis): Sağlık Üzerinde Etiketlenmiş Etkileri
Yapılan araştırmalara göre, Liçi meyvesinin antikanserojen özelliklere sahip olduğu ve kan şekeri seviyelerini düşürebildiği tespit edilmiştir. Ancak fazla miktarda tüketildiğinde alerjik reaksiyonlara neden olabileceği ve bazı ilaçlarla etkileşime girebileceği belirlenmiştir. Kral meyvesi olarak bilinen Liçi, Çin’in güneyinde yetişen bir meyvedir ve Çin dışında da çeşitli ülkelerde yetiştirilmektedir, Türkiye’de ise sadece Mersin’de yetiştirilmektedir. Liçi ağacı, kışın serin ancak dondan korunaklı yağışlı bir iklim ve yazın sıcak ve nemli bir iklim ister ve -4 dereceye kadar olan soğukları tolere edebilir.
Kutsal Fesleğen (Ocimum Tenuiflorum): Bitki Çayı ve Uçucu Yağı Kullanımı
Kutsal fesleğenin taze veya kurutulmuş yaprakları bitki çayı olarak kullanılmakta ve klinik çalışmalarda herhangi bir yan etkiye rastlanmamıştır. Bu bitki, ana vatanı Hint Yarımadası olan aromatik ve çok yıllık bir bitkidir ve geleneksel tıp ve dini ritüellerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Uçucu yağ olarak da yetiştirilen kutsal fesleğen, kış soğuklarına karşı hassastır ve doğru bakım ve uygun toprak şartlarıyla bir metreye kadar büyüyebilir. Yaprakları oval ve hafif dişlidir, dallarında tüyler bulunur.
Karabuğday Filizi (Fagopyrum Esculentum): Beslenme ve Çimlendirme
Karabuğday filizi, karabuğdayın çimlenmesi sonucunda elde edilen ve gıda olarak kullanılan filizlerdir.