Dünya çapında bir çikolata çılgınlığı yaratan girişimci Sarah Hamouda’nın öyküsü, hamilelik döneminde başladı. Hamouda, canı çikolata çektiğinde hiçbir tatlıyı beğenmeyince “Madem bulamıyorum, o zaman kendim yaparım” diyerek FIX markasını hayata geçirdi. Dubai’de 9 yıldır yaşayan Hamouda ve eşi, Antep fıstığı ve kadayıf dolgulu çikolatalarla ünlerini dünyaya duyurdular.
Girişimci çift, çeşitli lezzetlerdeki barlarıyla dikkat çekerken, TikTok fenomeni Maria Vehera’nın destekleyici rolü büyük oldu. Vehera’nın künefeli bar videosu viral olurken, bu etkileşim markanın talebini artırdı. Günde 1-2 tane satılan çikolatalar artık dakikalar içinde tükenirken, siparişler saat 17.00’de açıldığında hızla dolmaya başladı.
Hamouda, markanın başarısından memnun olsa da, şimdilik büyümeyi düşünmediğini belirtiyor. Evlerinde Dubai çikolatasını deneyen insanların mutluluğu onu memnun ediyor. Ancak, popülerlik arttıkça suiistimaller de başladı. Hürriyet yazarı Ebru Erke, bazı çikolataların kalitesiz içeriklerle üretildiğini belirterek, özellikle fıstık ve kadayıf dengesine dikkat çekti.
Eğer evde Dubai çikolatası denemek isteyenler varsa, şef Nur Aktı’nın tarifini deneyebilirler. Tereyağı, kadayıf, fıstık ezmesi, tahin, fıstık içi ve portakal kabuğu rendesi ile hazırlanan bu çikolata tarifi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı kadayıf
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı dolusu Antep fıstığı ezmesi
- 3 yemek kaşığı Antep fıstığı içi
- 300 gr sütlü veya bitter çikolata
- Yarım portakal kabuğu rendesi