Lezzet Duraklarında Gastronomi Şöleni
Erzurum’da bu yıl üçüncüsü düzenlenen Kültür Yolu Festivali, 16-24 Ağustos tarihleri arasında kenti hareketlendirdi. Dokuz gün boyunca kırk farklı noktada gerçekleştirilen yaklaşık dört yüz etkinlik, hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çekti. Festival süresince otellerde doluluk oranları yüzde yüze ulaşırken, esnaf da şehirdeki canlanmadan memnuniyet duydu.
Festival kapsamında oluşturulan on iki “Lezzet Noktası”nda, ünlü şefler coğrafi işaretli ürünlerle yöresel yemekler hazırladı. Unutulmaya yüz tutmuş geleneksel Erzurum lezzetleri misafirlerle buluştu. Gel Gör Cağ Kebap Salonu Sahibi Şakir Aktaş, “Festival dolu geçti. Yakın bölgelerden yerli turistler de geliyor.” diyerek memnuniyetini ifade etti.
Baklavacı Selami Usta’nın İşletmecisi Selami Atiş, “Festivalden dolayı iş yerimizin yoğunluğu epey arttı. Yüzde 50’lik bir artış oldu. Özellikle şehir dışında acayip bir sipariş aldık.” sözleriyle festivalin ticari etkisine dikkat çekti. Sini Türk Mutfağı’nın İşletmecisi Muhittin Güney ise “Kültür Yolu Festivali’ne çevre illerden de geldiler. Festivallerin daha çok olmasını, ekonomiye can vermesini canı gönülden istiyorum.” dedi.
Konaklama tesisleri de festivalden en üst düzeyde faydalandı. Grand Çatalkaya Hotel’in Müdürü Rasim Emrah Aksakal, “Kültür Yolu Festivali şehirde ve özellikle bizim otelimizde doluluk oranlarını yüzde 90 ve yüzde 100 tam kapasiteye kadar taşıdı.” açıklamasını yaptı. Hilton Garden Inn Erzurum Genel Müdürü Bora Kanber de “Bu ay itibarıyla doluluk oranlarında yüzde 90’ın üzerine çıktık. Festival bu yıl da otelimize büyük bir katkı sağladı.” ifadelerini kullandı.
Lüks Pastaneleri Sahibi Muhammer Akgün, festivalin hem kültürel hem de ekonomik anlamda Erzurum’a canlılık kattığını vurgulayarak “Yurt içi ve yurt dışından gelen misafirlerimiz şehrimizde yoğunluk oluşturdu. Otellerimizin, restoranlarımızın, küçük esnafımızın yüzü güldü.” şeklinde konuştu. Koç Cağ Kebap’ın sahibi Fatih Koç ise “Erzurum hiç bu kadar kalabalık olmamıştı. Kars’tan, Erzincan’dan Ağrı’dan gelenler var. Herkese faydası var.” yorumunu yaptı.
Anadolu Su Böreği İşletmesi Sahibi Serkan Akköse, festivalin yarattığı coşkuyu “Şehrin her tarafında bir müzik sesi geliyor. İnsanların yüzü gülüyor. İş yerimiz dolup taşıyor. Normal kapasitemizin iki katı çalışıyoruz.” sözleriyle anlattı. Erzurum Palan Otel Genel Müdürü Ali Güney de “Kültür Yolu Festivali Erzurum’u iyi etkiledi. Otellerimizde canlılık ve doluluk yaşanıyor.” diyerek organizasyonun başarısını teyit etti.