Hatay mutfağının dünya genelinde tanıtımının yapılması için Türk Mutfağı Haftası kapsamında, 21-27 Mayıs 2023 tarihleri arasında tüm iller ve büyükelçiliklerde etkinlikler düzenlenecek. Bu etkinlikler, Cumhurbaşkanlığı ve Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından koordine edilecek ve Emine Erdoğan’ın himayelerinde hazırlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabı, gastronomi akademisyenlerinin danışmanlığı ve ünlü şeflerin katkısıyla kaynak olacak.

Türk Mutfağı Haftası’nın ikinci yılında, “Sürdürülebilir Türk Mutfağı: Atıksız, geleneksel, sağlıklı“ konusu ana tema olarak belirlendi. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi şehirleri ise Hatay Menüsü temel alındı. Bu şekilde dünya genelinde Türk mutfağına olan ilgi artacak ve ülkemizin, gastronomi alanında hak ettiği yere gelmesine katkı sağlanacak.