Trakya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Genetik ve Biyomühendislik Bölüm Başkanı ve Bitki Islahı Merkezi Müdürü olan Prof. Dr. Yalçın Kaya, hava sıcaklıklarının 40 dereceyi aştığı bölgede ayçiçeği tarlalarında mevsim yağışlarını alan bitkilerin aşırı sıcaklar nedeniyle terleme yaşadığını ifade etti. Bu durumun bitkilerde su kaybına, dolayısıyla da verim düşüşüne sebep olduğunu belirtti.

Ayçiçeğinin, genel kanının aksine sıcağı değil güneşi sevdiğini vurgulayan Prof. Dr. Kaya, şunları söyledi: “Aşırı sıcaklar bitkilerde strese neden oldu. Bu çiçeklenme döneminde bitkinin derdi, neslini devam ettirmek ve tohumlarını sahiplenmektir. Bu stres koşullarına girmedikleri sürece çiçeklenmeye devam ederler. Ancak herhangi bir strese girdiklerinde ortaları boş kalır. Verim kaybı olur ve bitkideki tohum sayısı azalır. Ayçiçeği aslında sıcağı değil güneşi sever, özellikle güneş ışığını. Işık ve sıcaklık farklı şeylerdir. Aşırı sıcaklarla doğal olarak fotosentez oranı düşer ve buharlaşma nedeniyle terleme artar.”